Košarica je prazna

Čokoladni mini cheesecake sa borovnicama

Čokoladni mini cheesecake sa borovnicama

Sastojci

Baza

  • 80 gr badema tostiranih
  • 20 gr kokosa
  • 60 gr datulja prethodno namočenih minimum 1 sat
  • 1 žlica kakao praha
  • 1 žlica kokos ulja

Čokoladna krema

  • 100 gr indijskih oraščića prethodno ih namočite minimum 4 sata
  • 120 gr kokos kreme uzmite stvrdnuti dio iz limenke kokosovog mlijeka
  • 3 žlice kokosovog ulja
  • 60 gr tamne čokolade
  • 3-4 žlice agave
    • 2-3 žlice kakao praha

    Preljev od čokolade

    • 1/2 žlice kokosovog ulja
    • 40 gr tamne čokolade

    Ekstra

    • 100 gr svježih borovnica

    Upute

    Baza

    1. Obložite kalup za tortu promjera 12 cm papirom za pečenje.
    2. Stavite bademe u multipraktik i sameljite u prah. Možete ih prethodno samljeti i pomoću mlinca za kavu. Ocijedite dobro datulje i dodajte ih u multipraktik zajedno sa kokosom, kakao prahom i kokosovim uljem te miksajte dok se smjesa potpuno ne poveže.

    3. Nakon što je sve dobro povezano, dobivenu smjesu rasporedite ravnomjerno po kalupu i dobro pritisnite žlicom ili rukama. Stavite na hlađenje dok se priprema krema.

    Čokoladna krema

    1. Otopite čokoladu i kokosovo ulje na laganoj vatri.

      1. Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender. Dodajte sve ostale sastojke: kokos kremu, kokosovo ulje, otopljenu čokoladu, agavu i kakao prah. Miksajte na većoj brzini dok ne dobijete glatku kremu.

      2. Kremu stavite na bazu te kolač stavite 1-2 sata u zamrzivač da se stisne ili još bolje preko noći u frižider.

      Preljev od čokolade

      1. Za čokoladni preljev otopite kokosovo ulje i čokoladu na laganoj vatri. Prije serviranja, prelijte preko ohlađenog kolača.

      Ukrašavanje

      1. Kolač ukrasite svježim borovnicama i mentom.

      Napomena

      1. Ova količina sastojaka je dovoljna za mini cheesecake promjera 12 cm.

      www.rainbowinmykitchen.com.hr

Objavljeno od strane

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

X