Košarica je prazna
Dobro nam došli!
Pizza od quinoe i povrća
- By Slaven Beram
- |
- Evergreen magazin
- |
- 2546 Views
- |
- 0 Comment
Sastojci:
Baza za pizzu
- 150 gr quinoe prethodno je namočiti minimum 4 sata
- 5-6 komada suhih rajčica prethodno ih namočiti 1-2 sata
- 1-2 čajne žličice praha od rajčice ( može se izostaviti)
- 1/2 čajne žličice kurkume
- 1-2 češnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- sol
- 1 dl vode
- 1 vrh puna žlica psyllium praha
Namaz od indijskih oraščića i crvenog kupusa
- 50 gr indijskih oraščića prethodno ih namočiti minimum 2 sata
- 2/3 šalice crvenog kupusa nasjeckati
- 1 žlica maslinovog ulja
- 50 gr dimljenog tofua
- 1 žlica prehrambenog kvasca
- 1-2 češnja češnjaka
- sok 1/2 limuna
- sol
Toping
- Gljive
- Cherry rajčice
- Tikvice
- Crvena paprika
- Bosiljak
- Crveni kupus nasjeckati
Upute:
Baza za pizzu
-
Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite lim za pečenje papirom i lagano ga nauljite.
-
Dobro ocijedite quinou i stavite je u blender. Dodajte sve ostale sastojke (osim psylliuma): ocijeđene suhe rajčice, prah od rajčica, kurkumu, češnjak, maslinovo ulje, sol i vodu te miksajte dok se sve ne poveže. Provjerite da li je dovoljno začinjeno te začinite prema želji.
-
Na kraju dodajte psyllium i miksajte još nekih 10-15 sekundi dok se ne stvori kompaktna smjesa.
-
Napomena u vezi psylliuma: prije dodavanja psylliuma potrebno je dodati sve začine koje namjeravate koristiti te dobro promiješati. Nakon što ste dodali psyllium, smjesa će vrlo brzo postati gusta i stoga će ih biti vrlo teško ravnomjerno umiješati.
-
Žlicom rasporedite smjesu po limu za pečenje te oblikujte željenu veličinu i oblik.
-
Pecite oko 25-30 minuta dok tijesto ne postane hrskavo. Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi.
Namaz od indijskih oraščića i crvenog kupusa
-
Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender. Dodajte sve ostale sastojke i miksajte dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
Toping
-
Stavite gljive, isjeckanu crvenu papriku, cherry rajčice i tikvicu isjeckanu na kolutiće u vatrostalnu zdjelu, dodajte žlicu maslinovog te dobro promiješajte. Stavite peći u pećnicu 10-15 minuta na 180 °C dok povrće ne omekša.
Izvadite iz pećnice i začinite.
-
Nakon što se baza za pizzu ohladila, premažite je namazom i stavite pečeno povrće i začine…
Related Products:
Objavljeno od strane
Odgovori