Košarica je prazna
Dobro nam došli!
Čokoladni mini cheesecake sa borovnicama
- By Slaven Beram
- |
- Evergreen magazin
- |
- 63230 Views
- |
- 0 Comment
Sastojci
Baza
- 80 gr badema tostiranih
- 20 gr kokosa
- 60 gr datulja prethodno namočenih minimum 1 sat
- 1 žlica kakao praha
- 1 žlica kokos ulja
Čokoladna krema
- 100 gr indijskih oraščića prethodno ih namočite minimum 4 sata
- 120 gr kokos kreme uzmite stvrdnuti dio iz limenke kokosovog mlijeka
- 3 žlice kokosovog ulja
- 60 gr tamne čokolade
- 3-4 žlice agave
- 2-3 žlice kakao praha
Preljev od čokolade
- 1/2 žlice kokosovog ulja
- 40 gr tamne čokolade
Ekstra
- 100 gr svježih borovnica
Upute
Baza
-
Obložite kalup za tortu promjera 12 cm papirom za pečenje.
-
Stavite bademe u multipraktik i sameljite u prah. Možete ih prethodno samljeti i pomoću mlinca za kavu. Ocijedite dobro datulje i dodajte ih u multipraktik zajedno sa kokosom, kakao prahom i kokosovim uljem te miksajte dok se smjesa potpuno ne poveže.
-
Nakon što je sve dobro povezano, dobivenu smjesu rasporedite ravnomjerno po kalupu i dobro pritisnite žlicom ili rukama. Stavite na hlađenje dok se priprema krema.
Čokoladna krema
-
Otopite čokoladu i kokosovo ulje na laganoj vatri.
-
Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender. Dodajte sve ostale sastojke: kokos kremu, kokosovo ulje, otopljenu čokoladu, agavu i kakao prah. Miksajte na većoj brzini dok ne dobijete glatku kremu.
-
Kremu stavite na bazu te kolač stavite 1-2 sata u zamrzivač da se stisne ili još bolje preko noći u frižider.
Preljev od čokolade
-
Za čokoladni preljev otopite kokosovo ulje i čokoladu na laganoj vatri. Prije serviranja, prelijte preko ohlađenog kolača.
Ukrašavanje
-
Kolač ukrasite svježim borovnicama i mentom.
Napomena
-
Ova količina sastojaka je dovoljna za mini cheesecake promjera 12 cm.
-
Objavljeno od strane
Odgovori